要想皮肤变白变瘦，可以选择以下水果：
1.柠檬：柠檬中含有丰富的维生素C，能够抑制黑色素的生成，并且可以促进新陈代谢，有助于排出体内毒素，从而达到美白瘦身的效果。但需要注意的是，柠檬酸性较强，不宜空腹食用，否则可能会刺激胃黏膜，引起胃部不适。
2.樱桃：樱桃中含有丰富的铁元素，能够促进血红蛋白的生成，从而起到补血的作用。同时，樱桃中还含有丰富的维生素C和胡萝卜素，能够抑制黑色素的生成，并且可以使皮肤变得更加细腻，从而达到美白的效果。此外，樱桃还具有一定的减肥作用，因为樱桃中含有丰富的膳食纤维，能够增加饱腹感，减少其他食物的摄入。
3.草莓：草莓中含有丰富的维生素C和多酚类物质，能够抑制黑色素的生成，并且可以使皮肤变得更加白皙。同时，草莓中还含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，减少脂肪的吸收，从而达到减肥的效果。
4.奇异果：奇异果中含有丰富的维生素C和维生素E，能够抑制黑色素的生成，并且可以使皮肤变得更加白皙。同时，奇异果中还含有丰富的膳食纤维和果酸，能够促进肠胃蠕动，减少脂肪的吸收，从而达到减肥的效果。
5.西柚：西柚中含有丰富的维生素C和类黄酮，能够抑制黑色素的生成，并且可以使皮肤变得更加白皙。同时，西柚中还含有丰富的膳食纤维，能够增加饱腹感，减少其他食物的摄入，从而达到减肥的效果。
需要注意的是，水果虽然对皮肤和身体有益，但不能过量食用。此外，想要达到更好的美白和瘦身效果，还需要注意饮食均衡、适量运动和保持良好的生活习惯。