喝红豆薏米水后拉肚子，可能与以下因素有关。
个体差异：红豆和薏米都属于粗粮，富含膳食纤维。部分人肠道蠕动较快，对膳食纤维的消化吸收能力较差，喝了红豆薏米水后，粗粮中的膳食纤维可能会加速肠道蠕动，导致拉肚子。
饮用方式不当：如果红豆薏米水放置时间过长，或保存不当，可能会滋生细菌、霉菌等有害微生物。饮用这种水后，有害微生物可能会刺激肠道，引起肠道蠕动加快，导致拉肚子。此外，如果喝了过凉的红豆薏米水，也可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等症状。
肠胃疾病：如果本身患有肠胃疾病，如胃炎、肠炎等，肠道黏膜可能存在炎症或损伤。喝了红豆薏米水后，其中的某些成分可能会刺激胃肠道，加重炎症或损伤，导致拉肚子。
如果喝红豆薏米水后拉肚子的症状不严重，可以先观察一段时间，同时注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。如果拉肚子的症状持续不缓解，或伴有其他不适症状，如腹痛、恶心、呕吐等，建议及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。
需要注意的是，孕妇、哺乳期妇女、儿童及老人等特殊人群，在喝红豆薏米水前应咨询医生，以免对身体健康造成不利影响。此外，红豆薏米水虽然有一定的保健作用，但并不能替代药物。如果患有疾病，应及时就医，遵医嘱进行治疗。