一、补充水分与维持电解质平衡
玉米水中含有一定量的水分以及少量的矿物质等成分，能够帮助人体补充因出汗等丢失的水分，维持身体正常的生理代谢，对于维持细胞内外的渗透压平衡等有一定作用。正常人群日常饮用可及时补充水分，比如在运动后适当饮用玉米水，有助于恢复因出汗流失的部分电解质和水分。对于儿童来说，在炎热天气或活动后，适量饮用玉米水也能起到补充水分的作用，但要注意控制饮用量，避免影响正常饮食。
二、提供一定能量
玉米含有碳水化合物，在体内可转化为葡萄糖为人体提供能量。每100克玉米中约含有10.2克左右的碳水化合物，玉米水虽然经过煮制后碳水化合物含量相对降低，但仍能为人体提供少量能量，不过其供能作用相对有限，不能替代主食等主要能量来源。对于一般人群日常适量饮用可作为能量补充的一种小途径，而对于体力消耗较大的人群，单纯靠玉米水来补充能量是不够的，还需搭配富含蛋白质、脂肪等其他营养物质的食物。
三、潜在的膳食纤维相关益处
玉米中含有膳食纤维，煮制后的玉米水也可能会含有少量膳食纤维相关成分。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，对于维持肠道正常功能有一定帮助，能够预防便秘等问题。一般人群适量饮用玉米水在一定程度上可能对肠道蠕动有促进作用，但效果相对较弱。对于患有便秘的人群，单纯依靠玉米水来改善便秘可能不够，还需要结合多吃富含膳食纤维的蔬菜、水果，以及养成良好的排便习惯等综合措施。儿童如果存在便秘情况，在饮用玉米水的同时，也可在医生或营养师指导下调整饮食结构来改善。
四、对特殊人群的注意事项
1.糖尿病患者：玉米水虽然升糖指数相对较低，但其中含有一定量的碳水化合物，糖尿病患者饮用时需要密切监测血糖变化。因为个体对碳水化合物的代谢反应不同，即使是玉米水，也可能会引起血糖的波动。建议在饮用前咨询医生或营养师，根据自身血糖控制情况来决定是否饮用以及饮用的量。
2.肾功能不全患者：肾功能不全患者需要限制水分和某些矿物质的摄入。玉米水中含有一定量的钾等矿物质，肾功能不全患者饮用过多玉米水可能会加重肾脏负担，影响钾的代谢平衡。这类患者在饮用玉米水前应咨询医生，评估自身肾功能及电解质情况后再决定是否饮用及饮用量。
3.儿童：儿童饮用玉米水时要注意适量，避免一次性饮用过多影响正常进食。同时，要确保玉米水的卫生，避免因饮用不洁的玉米水导致胃肠道感染等问题。如果儿童有特殊的健康状况，如肥胖、糖尿病等相关风险因素，更要谨慎控制玉米水的饮用量。