10岁儿童处于生长发育的关键时期，不建议通过减肥食谱进行减肥。但如果孩子确实存在体重超标的情况，可以在保证营养均衡的前提下，适当控制热量摄入，并增加运动量。以下是10岁儿童减肥一周食谱示例：
周一
早餐：牛奶、鸡蛋、全麦面包
午餐：米饭、鸡胸肉、蔬菜沙拉
晚餐：红薯、鱼肉、清炒时蔬
周二
早餐：豆浆、玉米、苹果
午餐：糙米饭、牛肉、豆腐汤
晚餐：紫薯、虾仁、蔬菜
周三
早餐：酸奶、燕麦片、香蕉
午餐：米饭、鸡肉、清炒芦笋
晚餐：南瓜粥、瘦猪肉、凉拌豆芽
周四
早餐：水煮蛋、全麦面包、橙子
午餐：糙米饭、瘦牛肉、西红柿炒蛋
晚餐：玉米、鱼肉、清炒白菜
周五
早餐：牛奶、全麦面包、蓝莓
午餐：米饭、虾仁、清炒西兰花
晚餐：红薯、瘦猪肉、清炒豆角
周六
早餐：豆浆、玉米、奇异果
午餐：糙米饭、鸡肉、蔬菜汤
晚餐：南瓜粥、瘦牛肉、凉拌黄瓜
周日
早餐：水煮蛋、全麦面包、香蕉
午餐：米饭、鱼肉、清炒芦笋
晚餐：玉米、瘦猪肉、清炒白菜
需要注意的是，10岁儿童的饮食应该多样化，不能只局限于上述食谱。同时，还应该注意以下几点：
控制总热量：根据孩子的年龄、性别、身高、体重等因素，计算出每天所需的热量，并合理分配到三餐中。
选择低热量、高纤维的食物：如蔬菜、水果、全麦面包、糙米饭等，这些食物可以增加饱腹感，减少热量摄入。
控制碳水化合物的摄入量：减少米饭、面条、面包等精制碳水化合物的摄入量，适量增加红薯、玉米等粗粮的摄入量。
适量摄入蛋白质：选择鸡胸肉、瘦牛肉、鱼肉、虾肉等富含优质蛋白质的食物，有助于维持肌肉量，提高基础代谢率。
控制油脂的摄入量：选择橄榄油、鱼油等富含不饱和脂肪酸的健康油脂，减少动物油、棕榈油等饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入量。
合理安排饮食时间：每天定时定量进食，避免暴饮暴食和过度节食。
增加运动量：除了控制饮食，还应该增加运动量，如跑步、游泳、跳绳等，有助于消耗热量，提高身体代谢率。
总之，10岁儿童减肥需要在保证营养均衡的前提下，适当控制热量摄入，并增加运动量。同时，家长应该密切关注孩子的身体状况，如有任何不适，应及时就医。