1.热量差异：每100克包子的热量约为230卡路里，而每100克馒头的热量约为120卡路里。因此，馒头的热量相对较低。
2.馅料差异：包子的馅料种类繁多，有些馅料可能会添加更多的油脂和糖分，从而增加热量。相比之下，馒头的馅料相对简单，通常不会添加过多的油脂和糖分。
3.制作方法：包子通常需要经过发酵和蒸制的过程，而馒头只需要经过揉面和蒸制。发酵过程可能会产生一些二氧化碳，使包子的体积增大，但也会增加一些热量。
4.食用量：当然，要确定包子和馒头哪个更适合控制体重，还需要考虑食用量。如果食用相同重量的包子和馒头，馒头的热量更低。但是，如果食用过多的包子，仍然可能导致热量摄入过高。
5.其他因素：除了热量，还应该考虑其他因素，如营养价值、饱腹感等。馒头相对来说可能更富含膳食纤维，有助于增加饱腹感。
综上所述，一般情况下馒头的热量相对较低，但在实际选择时，还需要综合考虑其他因素。对于关注体重的人来说，建议适量食用，并结合均衡的饮食和适当的运动来控制热量摄入。如果有特殊的饮食需求或健康问题，最好咨询医生或专业的营养师的建议。