孩子缺锌可能出现食欲减退，表现为吃饭不香、食量减少；生长发育迟缓，身高和体重增长可能落后于同龄人；免疫力下降，容易反复生病；皮肤问题，如出现皮炎、伤口愈合缓慢等；还有可能出现味觉减退，对食物的味道不敏感等情况。
食欲减退方面
锌参与唾液中味觉素的合成，缺锌会使味觉素合成减少，导致孩子味觉减退，进而出现食欲减退的现象，对各种食物的兴趣降低。
生长发育迟缓情况
锌在孩子的生长发育过程中起着重要作用，它参与了核酸、蛋白质的合成和细胞的分裂等过程，缺锌会影响这些生理过程，从而阻碍孩子身高和体重的正常增长。
免疫力下降缘由
锌可以影响免疫系统的功能，缺锌时T淋巴细胞功能受损，导致孩子免疫力降低，更容易受到病毒、细菌等病原体的侵袭，出现反复生病的情况。
皮肤问题表现
锌对皮肤的健康有一定影响，缺锌时皮肤的屏障功能可能受到影响，容易出现皮炎等皮肤问题，而且伤口愈合也会因为锌的缺乏而变得缓慢。
味觉减退细节
由于锌参与构成味觉感受器，缺锌会使味觉感受器功能异常，孩子对酸、甜、苦、咸等味道的感知能力下降，出现味觉减退的状况。