陈皮泡水喝具有一定的健脾理气、燥湿化痰的作用，以下是陈皮泡水喝的正确用法：
1.取陈皮10g，加入适量的清水，浸泡5-10分钟后，直接饮用。
2.也可以将陈皮放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后，转小火煮10-15分钟，待水温适宜后饮用。
3.还可以将陈皮与其他中药搭配使用，如与山楂、麦芽、神曲等搭配，以增强消食化积的作用。
陈皮泡水喝的主要成分为黄酮类化合物、挥发油、橙皮苷等，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等作用。陈皮泡水喝对于脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、痰湿咳喘等症状有一定的缓解作用。
需要注意的是，陈皮泡水喝的功效有限，不能替代药物治疗。如果症状较为严重，建议及时就医。此外，陈皮性温，体质燥热、易上火的人群不宜多喝。