孩子指甲凹凸不平，可能是以下原因引起：
1.营养不良：如果孩子长期挑食、偏食，可能会导致体内缺乏维生素、钙等营养物质，从而引起指甲凹凸不平。
2.甲癣：由皮肤癣菌感染甲板所致，可表现为指甲变色、增厚、凹凸不平、易碎等。
3.扁平苔藓：一种皮肤-黏膜慢性炎症性疾病，可累及指甲，导致指甲出现纵嵴、凹陷、变色等。
4.斑秃：一种自身免疫性疾病，可导致头发和指甲出现异常，表现为指甲凹陷、纵嵴、粗糙等。
5.湿疹：一种常见的皮肤疾病，可累及指甲，导致指甲出现纵嵴、凹陷、变色等。
6.其他：手足口病、猩红热等疾病也可能导致指甲出现异常。
如果发现孩子指甲凹凸不平，建议及时就医，明确原因，并进行相应的治疗。同时，要注意孩子的饮食均衡，多吃富含维生素和矿物质的食物，保持指甲的清洁卫生。