孩子指甲凹凸不平，可能是以下原因引起：
1.营养不良：如果孩子长期挑食、偏食，可能会导致体内缺乏维生素、微量元素等营养物质，从而引起指甲凹凸不平。此外，蛋白质摄入不足也可能导致指甲变薄、易碎。
2.甲癣：由皮肤癣菌感染引起，具有传染性。甲板会出现颜色、形状和质地的改变，如变黄、增厚、变形、凹凸不平等。
3.扁平苔藓：一种皮肤黏膜慢性炎症性疾病，可累及指甲，导致甲板出现纵嵴、纵沟、点状凹陷等改变。
4.银屑病：俗称牛皮癣，可导致指甲出现顶针样凹陷、增厚、变色、畸形等。
5.其他：湿疹、斑秃、扁平红苔藓等疾病也可能引起指甲凹凸不平。
如果发现孩子指甲凹凸不平，建议及时就医，明确原因，并在医生的指导下进行治疗。同时，要注意孩子的饮食均衡，多吃富含维生素和蛋白质的食物，避免挑食、偏食。