一岁小孩拉肚子时，可以选择一些容易消化、温和的食物来帮助缓解，比如苹果泥。苹果中含有果胶，有收敛止泻的作用，将苹果洗净蒸熟后制成泥状给小孩吃，一般来说能起到一定的辅助止泻效果。
适合的谷类食物
米汤： 将大米熬煮后，取上层的米汤给小孩喝。米汤容易消化，还能补充一定的能量，制作时大米与水的比例大概是1:10，熬煮时间控制在30分钟左右，过滤后给小孩饮用。软面条： 可以用易消化的面条煮成软面条给小孩吃。煮面条时要煮得软烂一些，避免添加过多调料，尽量保持清淡，这样能为小孩提供碳水化合物等营养，且不会加重肠胃负担。
适宜的蔬菜水果
胡萝卜泥： 胡萝卜富含胡萝卜素等营养成分，将胡萝卜洗净蒸熟后打成泥。胡萝卜泥有健脾消食、止泻的功效，制作时胡萝卜要彻底蒸熟，打成泥的细腻程度要适合一岁小孩吞咽，每次可以给小孩吃5 - 10克左右。南瓜粥： 南瓜也是不错的选择，把南瓜切成小块煮熟后，与大米一起熬成南瓜粥。南瓜粥容易消化，还含有丰富的维生素等，一般南瓜与大米的比例为2:1，熬煮至南瓜软烂成粥状。
其他合适食物
酸奶： 可以选择含有益生菌的酸奶，但要注意选择无糖或低糖的儿童酸奶。适量饮用酸奶能调节肠道菌群，帮助改善拉肚子的情况，不过要注意一岁小孩每天饮用酸奶的量控制在50 - 100毫升左右，且要在饭后适当饮用。焦米汤： 把大米炒至微黄后煮成汤。焦米汤有吸附肠道毒素和止泻的作用，炒大米时要注意火候，避免炒糊，煮焦米汤时大米与水的比例大概是1:20，煮好后过滤给小孩饮用。