一岁小孩拉肚子时，可以选择一些易消化、能补充营养且有助于缓解腹泻的食物。比如苹果，其中含有果胶，有吸附肠道毒素的作用，能帮助改善腹泻情况。可以将苹果洗净蒸熟后给孩子吃。
适合的主食类食物
米粥： 把大米熬成稀粥，容易消化吸收。一般可以用适量大米加水，小火慢慢熬煮，煮至软烂成粥状。一岁小孩适量食用米粥能为身体提供能量，且不会给肠胃造成太大负担。软面条： 煮得软烂的面条也是不错的选择。可以用普通面条煮得很软，里面还能根据情况加入少量蔬菜碎，比如胡萝卜碎、菠菜碎等，既增加营养又容易消化。
适合的蔬果类食物
南瓜： 南瓜富含维生素和膳食纤维，蒸熟后质地软烂。可以把南瓜切成小块蒸熟，然后捣成泥给孩子吃，能补充维生素等营养成分，还对肠道有一定好处。胡萝卜： 胡萝卜含有丰富的胡萝卜素等营养物质，同样可以蒸熟后做成泥状给孩子食用。它能起到一定的调理肠胃的作用，帮助缓解腹泻期间的肠胃不适。
适合的蛋白质类食物
鸡蛋羹： 鸡蛋含有优质蛋白质，做成鸡蛋羹后非常容易消化。制作时把鸡蛋打散，加入适量温水搅拌均匀，过筛后蒸熟，一岁小孩吃鸡蛋羹能补充蛋白质，维持身体正常机能。嫩豆腐： 豆腐富含植物蛋白，质地柔软。可以把嫩豆腐切成小块，用开水焯一下去掉豆腥味，然后拌入少量调味料（尽量清淡）给孩子吃，为孩子提供蛋白质营养。需要注意的是，如果小孩拉肚子情况比较严重，仅仅依靠食物调整可能不够，还需要及时就医，在医生指导下进行治疗。同时，给孩子吃的食物一定要保证卫生，制作过程要干净，避免加重腹泻症状。