晚上不吃饭可能会使血糖降低，但这并不是绝对的，还与个体的身体状况、饮食习惯等因素有关。
如果一个人长期保持晚上不吃饭的习惯，并且在其他餐次中摄入了足够的碳水化合物和蛋白质，那么身体可能会逐渐适应这种饮食模式，并且在晚上不吃饭时，血糖不会有太大的波动。
然而，如果一个人突然开始晚上不吃饭，或者在其他餐次中摄入的碳水化合物和蛋白质不足，那么身体可能会感到饥饿和疲劳，从而导致血糖降低。此外，如果一个人患有糖尿病等疾病，那么晚上不吃饭可能会对血糖控制产生不利影响。
因此，对于一般人来说，晚上不吃饭可能会使血糖降低，但这并不是绝对的。如果您有任何健康问题或饮食需求，建议咨询医生或专业的营养师，以获得更个性化的建议。