宝宝上火时，可以选择以下食物来缓解症状：
1.梨：梨具有清热解毒、润肺生津的功效，可以缓解宝宝上火引起的咳嗽、喉咙肿痛等症状。可以将梨煮水或榨汁给宝宝喝。
2.西瓜：西瓜具有清热解暑、利尿除烦的功效，可以缓解宝宝上火引起的口渴、尿黄等症状。但要注意，西瓜性凉，不宜过量食用，以免引起宝宝腹泻。
3.苦瓜：苦瓜具有清热解毒、明目降火的功效，可以缓解宝宝上火引起的口舌生疮、眼屎增多等症状。但苦瓜味道较苦，可以将苦瓜榨汁后加入适量的蜂蜜调味给宝宝喝。
4.黄瓜：黄瓜具有清热解毒、利水消肿的功效，可以缓解宝宝上火引起的发热、口渴等症状。可以将黄瓜榨汁或凉拌给宝宝吃。
5.西红柿：西红柿具有清热解毒、凉血平肝的功效，可以缓解宝宝上火引起的目赤肿痛、口舌生疮等症状。可以将西红柿榨汁或煮汤给宝宝喝。
6.绿豆：绿豆具有清热解毒、消暑利尿的功效，可以缓解宝宝上火引起的发热、口渴、尿黄等症状。可以将绿豆煮水或煮粥给宝宝喝。
需要注意的是，宝宝的饮食应该以清淡、易消化为主，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。同时，要给宝宝多喝水，保持口腔清洁，以促进身体的恢复。如果宝宝上火症状严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。