蛋黄果是山榄科蛋黄果属多年生植物，原产于古巴和北美洲热带，中国广东、广西、海南和云南等地有引进栽培。蛋黄果的功效与作用主要有以下几点：
提供能量：蛋黄果富含碳水化合物，能为身体提供所需的能量。
促进消化：蛋黄果中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，帮助消化，缓解便秘。
改善贫血：蛋黄果中铁元素的含量较高，适量食用有助于改善缺铁性贫血。
增强免疫力：蛋黄果中含有丰富的维生素C和类黄酮等抗氧化物质，能够增强免疫力，预防疾病。
美容养颜：蛋黄果中的维生素C和类黄酮等成分具有抗氧化作用，能够减少自由基对皮肤的伤害，从而起到美容养颜的效果。
蛋黄果的食用方法有很多种，可以直接食用，也可以制成果酱、果汁、果冻等。需要注意的是，蛋黄果的果核较大，食用时应避免吞食。
蛋黄果一般人群均可食用，尤其适合身体虚弱、营养不良、贫血等人群食用。但是，蛋黄果中含有较高的糖分，糖尿病患者应谨慎食用。此外，蛋黄果性温，容易上火，因此内火旺盛、易长痘痘的人应少吃。
在购买蛋黄果时，应选择外观完整、无明显损伤和腐烂的果实。成熟的蛋黄果果皮呈橙黄色，果肉呈橙黄色，口感细腻，味道甜美。如果果皮呈黑色，果肉呈黑色，说明蛋黄果已经变质，不宜食用。