坐飞机耳朵刺痛是因为飞机在上升或下降过程中，外界气压变化明显，而咽鼓管功能较差或无法及时开放，导致鼓室内负压增加，从而引发耳部疼痛。这种情况在航空旅行中较为常见，通常被称为航空性中耳炎。
具体分析如下：
1.咽鼓管功能障碍：咽鼓管是连接中耳腔和鼻咽部的通道，它的主要功能是调节中耳腔的压力，保持内外压力平衡。当咽鼓管功能较差或无法正常开放时，外界气压的变化就无法及时通过咽鼓管传导到中耳腔，从而导致中耳负压增加。
2.飞机上升或下降速度快：飞机在上升或下降过程中，外界气压的变化非常迅速，如果咽鼓管功能不好，就无法及时调节中耳腔的压力，导致负压增加。
3.个体差异：有些人的咽鼓管功能本来就比较差，或者曾经患有中耳炎、鼻炎等疾病，导致咽鼓管更容易堵塞，从而更容易出现耳部疼痛。
针对这种情况，可以采取以下措施进行缓解：
1.吞咽、咀嚼：在飞机上升或下降过程中，可以通过吞咽、咀嚼等动作来促进咽鼓管开放，缓解耳部疼痛。
2.捏鼻鼓气：用手捏住鼻子，闭紧嘴巴，然后用力向耳朵方向吹气，使空气进入中耳腔，缓解负压。
3.药物治疗：如果耳部疼痛比较严重，可以在医生的指导下使用一些药物进行治疗，如止痛剂、抗生素等。
需要注意的是，如果耳部疼痛持续时间较长或伴有其他症状，如听力下降、耳鸣等，应及时就医，以免延误病情。此外，在乘坐飞机前，可以适当进行一些耳部保健，如嚼口香糖、用手捏住鼻子鼓气等，以增强咽鼓管的功能。