吃粉丝后胃难受，可能是由于消化不良、粉丝变质、过敏等原因引起。以下是一些缓解方法：
1.停止食用：如果吃粉丝后出现胃难受的症状，应立即停止食用粉丝，以免加重不适。
2.补充水分：在停止食用粉丝后，可以适量饮用一些温水或凉开水，以补充身体所需的水分，缓解胃部不适。
3.食用易消化的食物：可以适量食用一些易消化的食物，如面包、饼干、米粥等，以缓解胃部不适。
4.服用药物：如果胃部不适症状较为严重，可以在医生的指导下服用一些药物，如奥美拉唑、吗丁啉等，以缓解症状。
5.就医治疗：如果胃部不适症状持续时间较长或伴有其他症状，如恶心、呕吐、腹泻等，应及时就医，进行相关检查和治疗。
需要注意的是，对于有消化系统疾病的人群，如胃炎、胃溃疡等，应避免食用过多的粉丝，以免加重病情。此外，在食用粉丝时，应选择正规厂家生产的粉丝，并注意保存方式，避免粉丝变质。