宝宝贫血是一种常见的营养缺乏症，如果不及时治疗，可能会影响宝宝的生长发育和智力发展。对于一岁宝宝贫血，除了在医生的指导下使用药物治疗外，还可以通过饮食来进行调理。以下是一些适合一岁宝宝贫血食用的食物：
1.动物肝脏：动物肝脏富含铁、维生素A和蛋白质等营养物质，有助于提高宝宝的血红蛋白水平。可以将动物肝脏煮熟后切碎，加入粥或面条中喂食。
2.红肉：如牛肉、羊肉和猪肉等，这些肉类富含血红素铁，易于被人体吸收利用。可以将红肉煮熟后切成小块，喂食给宝宝。
3.蛋黄：蛋黄中含有丰富的铁、蛋白质和维生素D等营养物质，是一种很好的补铁食物。可以将蛋黄煮熟后压碎，加入米粉或面条中喂食。
4.豆类：豆类是植物性蛋白质的良好来源，同时也富含铁、锌和维生素B1等营养物质。可以将豆类煮熟后压碎，加入粥或面条中喂食。
5.绿叶蔬菜：绿叶蔬菜富含铁、维生素C和叶酸等营养物质，有助于促进铁的吸收。可以将绿叶蔬菜煮熟后切碎，加入粥或面条中喂食。
6.水果：水果富含维生素C，可以促进铁的吸收。可以将水果切成小块，喂食给宝宝。
需要注意的是，一岁宝宝的消化系统尚未完全发育成熟，因此在添加辅食时应遵循循序渐进的原则，逐渐增加食物的种类和数量，以避免引起消化不良。同时，应避免给宝宝食用过于油腻、辛辣或刺激性的食物，以免影响宝宝的健康。
以上内容仅供参考，如果宝宝贫血症状严重或持续时间较长，建议及时就医，以便获得更专业的治疗建议。