宝宝肠炎的症状主要包括以下几个方面：
一、腹泻
1.大便次数增多：宝宝的大便次数会明显增加，可能从每天几次增加到十几次。
2.大便性状改变：大便可能变得稀薄、水样，有时甚至含有脓血或黏液。
二、呕吐
宝宝可能会出现呕吐，呕吐物可能为胃内容物或胆汁。
三、腹痛
宝宝可能会哭闹不安，表现出腹痛的症状，腹痛的部位可能在脐周或上腹部。
四、发热
部分宝宝可能会出现发热，体温可能在38℃-39℃之间。
五、食欲不振
宝宝可能会出现食欲不振，甚至拒食的情况。
六、脱水症状
如果宝宝腹泻严重，可能会出现脱水症状，如皮肤干燥、眼窝凹陷、尿量减少等。
需要注意的是，不同宝宝的症状可能会有所不同，有些宝宝可能只有部分症状，而有些宝宝可能会出现更严重的症状。如果宝宝出现上述症状，家长应及时带宝宝就医，以便明确诊断并进行治疗。同时，家长要注意给宝宝补充水分和电解质，以防止脱水。