喝酒伤胃后，可以采取以下措施来缓解症状和保护胃部：
1.停止饮酒：立即停止饮酒是缓解胃部不适的关键。酒精是导致胃部损伤的主要原因之一，停止饮酒可以减轻胃部的负担。
2.补充水分：饮酒会导致身体脱水，因此补充足够的水分非常重要。可以喝些温水、白开水或淡盐水，以保持身体水分平衡。
3.进食易消化的食物：选择一些易消化的食物，如白米粥、面包、鸡肉、鱼肉等，可以缓解胃部不适。避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及高纤维食物，以免加重胃部负担。
4.服用药物：可以服用一些药物来缓解胃部不适。例如，抗酸药可以中和胃酸，减轻胃痛；胃黏膜保护剂可以保护胃黏膜，促进愈合。请在医生的指导下使用药物。
5.注意休息：充足的休息可以帮助身体恢复。尽量避免过度劳累和紧张，保持良好的睡眠。
6.就医治疗：如果胃部不适持续加重，或出现呕血、黑便等严重症状，应及时就医。医生可能会根据具体情况给予进一步的治疗，如输液、使用抗生素等。
为了预防胃部损伤的进一步加重，以下是一些建议：
1.控制饮酒量：尽量减少饮酒量，尤其是烈性酒。避免空腹饮酒，饮酒前可以先吃些食物。
2.合理饮食：保持均衡的饮食，多吃蔬菜、水果、全谷类食物等，避免过度摄入高脂肪、高糖和高盐食物。
3.避免刺激性食物：减少食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及咖啡、茶等刺激性饮料。
4.定期体检：定期进行胃部检查，如胃镜检查，以便早发现、早治疗胃部疾病。
5.健康生活方式：保持良好的生活习惯，如适量运动、戒烟限酒、减轻压力等，有助于维护胃部健康。
需要注意的是，每个人的身体状况和对酒精的反应不同，如果胃部不适持续不缓解或加重，应及时就医，以便获得更专业的治疗建议。同时，如果有胃部疾病史，应更加注意饮酒对胃部的影响，并遵循医生的建议进行治疗和预防。