吃樱桃一般不会上火。樱桃是一种营养丰富的水果，每100克樱桃中含有多种维生素（如维生素C等）、矿物质等营养成分。它性温，但适量食用不会引发“上火”症状。
樱桃的营养成分
维生素含量：樱桃富含维生素C，每100克樱桃中维生素C含量约为10毫克左右，维生素C有助于增强人体免疫力，促进胶原蛋白合成等。矿物质成分：含有铁等矿物质，铁元素对于预防缺铁性贫血有一定帮助，每100克樱桃中铁含量约0.3 - 0.4毫克。
适量食用的好处
补充营养：日常适量吃樱桃可以为人体补充上述提到的多种营养物质，满足身体正常代谢的部分需求。比如维生素C能参与身体的抗氧化过程等。促进消化：樱桃中含有一定的膳食纤维，适量食用可以促进肠道蠕动，帮助消化，一般每天吃100 - 150克左右的樱桃不会有不良影响，还能在一定程度上预防便秘。
食用需注意的情况
过敏人群：部分人可能对樱桃过敏，过敏体质者食用樱桃后可能出现皮肤瘙痒、红肿、皮疹等过敏症状。如果有过樱桃过敏史，应避免食用。糖尿病患者：樱桃含有一定糖分，糖尿病患者食用时需要谨慎，应根据自身血糖控制情况适量食用，一般建议在血糖控制平稳时，少量食用，比如每次吃10颗左右，并相应减少主食的摄入量。肠胃敏感者：肠胃功能较弱的人过量食用樱桃可能会引起肠胃不适，如腹痛、腹泻等。因为樱桃中的某些成分可能会刺激肠胃，建议这类人群每次食用樱桃的量控制在50克以内。