后脑勺掉头发可以通过调整饮食来改善，一些富含营养的食物对头发生长有帮助。一般来说，富含蛋白质、维生素、矿物质的食物较为有益。
蛋白质类食物：
瘦肉： 像牛肉、猪肉等瘦肉中富含优质蛋白质，人体每天需要一定量的蛋白质来维持头发的正常生长，一般建议每天摄入50~100克左右的瘦肉，可为头发生长提供原料。鱼虾： 鱼虾也是优质蛋白质的良好来源，例如每100克的鳕鱼中蛋白质含量较高，经常食用鱼虾能为头发健康提供营养支持，建议每周吃2~3次鱼虾。
维生素类食物：
富含维生素B的食物： 维生素B族对头发健康很重要，比如糙米中含有丰富的维生素B1，每100克糙米中维生素B1含量有一定数值。还有燕麦，也富含多种B族维生素。多吃这类食物有助于维持头皮正常的新陈代谢，促进头发生长。富含维生素C的食物： 橙子、柠檬等柑橘类水果富含维生素C，维生素C可以促进胶原蛋白的合成，而胶原蛋白是头发的重要组成部分。每天可以吃1~2个橙子来补充维生素C。
矿物质类食物：
锌元素丰富的食物： 锌对头发的生长也有影响，像坚果中的核桃，每100克核桃中锌含量较为可观。还有牡蛎，也是锌的良好来源，不过牡蛎食用要适量，每周吃1~2次即可。铁元素丰富的食物： 菠菜是含铁较多的蔬菜，每100克菠菜中的铁含量能满足人体一定需求，多吃菠菜等含铁食物可以预防因缺铁导致的脱发问题。此外，还可以多吃一些黑芝麻、黑豆等食物，黑芝麻富含不饱和脂肪酸、蛋白质等，黑豆含有丰富的蛋白质、维生素等，它们对头发的养护都有一定好处。但饮食调整只是一方面，如果后脑勺掉头发情况较为严重，持续时间较长，还需要及时就医，排查是否存在其他健康问题。