晚上吃芒果是否会发胖，取决于个体的整体饮食和生活方式，不能一概而论。
芒果是一种营养丰富的水果，富含维生素C、维生素A、膳食纤维和抗氧化剂等。然而，芒果也含有一定量的糖分和卡路里。如果在晚上摄入过多的芒果，并且总体热量摄入超过了身体的消耗，就可能导致体重增加。
为了保持健康的体重，以下是一些建议：
1.控制总体热量摄入：无论是晚上还是白天，都应该注意饮食的均衡和适度。确保摄入的热量与身体的消耗相匹配，避免过度进食。
2.选择合适的时间：如果你担心晚上吃芒果会发胖，可以选择在白天适量食用，或者将其作为健康零食的一部分。
3.结合运动：除了控制饮食，结合适量的运动有助于消耗卡路里，维持健康的体重。
4.个体差异：每个人的身体对食物的反应不同。有些人可能对芒果中的糖分更敏感，而对于其他人可能影响较小。
最重要的是，保持均衡的饮食和健康的生活方式是维持身体健康和理想体重的关键。如果你对特定的饮食和健康问题有更多的疑问，建议咨询医生或专业的营养师。