柿子和香蕉可以一起吃，但需注意食用量。
柿子和香蕉都是常见的水果，柿子中含有较多的鞣酸、维生素C、膳食纤维等成分，香蕉中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素等营养物质。一起食用时，这些成分之间一般不会发生不良反应，也不会对身体健康造成危害。
但需要注意的是，柿子中含有较多的鞣酸，而香蕉中含有较多的钾元素，一起食用过多可能会增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。此外，柿子中含有的鞣酸还可能会影响铁、钙等矿物质的吸收，因此，柿子和香蕉都不宜过量食用。
对于一些特殊人群，如患有胃肠道疾病、糖尿病等的人群，应尽量少吃或不吃柿子和香蕉，以免加重病情或引起血糖波动。此外，柿子和香蕉都属于凉性食物，因此脾胃虚寒、体质虚弱的人群也应少吃。
总之，柿子和香蕉可以一起吃，但要注意食用量，避免过量食用。同时，对于特殊人群，应根据个人情况谨慎选择。