地皮菜是一种野生菜品，也被称为地耳、地衣、地木耳。它富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，对人体有以下功效：
1.清热降火：地皮菜性凉，具有清热降火的功效，可缓解因上火引起的口干舌燥、咽喉肿痛、目赤肿痛等症状。
2.明目：地皮菜中含有丰富的维生素A，可预防夜盲症，缓解眼睛疲劳，保护视力。
3.补充营养：地皮菜含有蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，可为人体补充营养，增强机体免疫力。
4.保健：地皮菜对目赤、夜盲、脱肛等病症有一定的缓解作用，同时还具有清热解毒、收敛益气的功效，久食能益气明目，可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒。
需要注意的是，地皮菜性凉，脾胃虚寒、腹泻者不宜食用。