1.骨折愈合早期（1-2周）
这个阶段受伤部位肿胀疼痛，经络阻滞不通，气血运行不畅。饮食上应以清淡为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，忌食酸辣、燥热、油腻食物，尤不可过早施以肥腻滋补之品，如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等，否则会导致淤血积滞，难以消散，影响愈合。
2.骨折愈合中期（2-4周）
此时患者肿胀疼痛已减轻，淤血开始消退，食欲和胃肠功能有所恢复。饮食上应由清淡转为适当的高营养，以满足骨痂生长的需要，可在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多的维生素A、D、钙及蛋白质。
3.骨折愈合后期（5周以上）
受伤5周以后，骨折部瘀肿基本吸收，已经开始有骨痂生长，并从骨痂向骨组织转化。饮食上可以解除禁忌，食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等，能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。
需要注意的是，在骨折愈合期间，除了饮食调理，还需要注意休息，避免受伤部位的过度活动，同时按照医生的建议进行康复锻炼，以促进骨折的愈合和恢复。如果有任何不适或疑问，应及时咨询医生。