吃鱼一般不会长胖。
鱼肉是一种营养丰富的食物，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分。与其他肉类相比，鱼肉的脂肪含量较低，而且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸对心血管健康有益。此外，鱼肉中的蛋白质容易被人体消化吸收，不会在体内储存过多的热量。
但是，需要注意的是，如果在烹饪鱼的过程中加入了大量的油、盐和其他调味料，或者搭配了高热量的食物，就可能会增加卡路里的摄入量，从而导致体重增加。因此，在食用鱼时，应该选择健康的烹饪方法，如清蒸、煮汤等，并且避免过度食用。
此外，不同种类的鱼所含的热量和营养成分也有所不同。例如，三文鱼、鳕鱼等深海鱼类富含Omega-3脂肪酸，对心血管健康有益；而草鱼、鲤鱼等淡水鱼类则含有较多的蛋白质和维生素。因此，在选择鱼时，可以根据自己的健康需求和口味偏好进行选择。
总之，吃鱼一般不会长胖，但需要注意烹饪方法和搭配食物。如果你想保持健康的体重，建议在饮食中适量摄入鱼肉，并结合适当的运动和健康的生活方式。