如果晚上吃了宵夜，可以通过以下方法补救：
1.适量运动：如果距离睡眠时间较近，可以在睡前做一些适量的运动，如散步、瑜伽等，帮助消耗部分热量。
2.注意饮食：选择低热量、易消化的食物，如蔬菜、水果、酸奶等，避免摄入过多的脂肪和糖分。
3.调整作息：保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜，保证充足的睡眠时间，有助于身体的新陈代谢。
需要注意的是，晚上吃宵夜容易导致消化不良、肥胖等问题，因此建议尽量避免晚上吃宵夜。如果实在想吃，可以选择一些健康的食物，并注意适量。同时，保持适量的运动和良好的作息习惯也是保持身体健康的重要因素。