晚上吃菠萝是否会胖，取决于食用量和其他饮食因素。菠萝是一种营养丰富的水果，富含维生素、矿物质和酶。然而，菠萝中也含有一定量的糖分，因此如果在晚上摄入过多的菠萝，可能会导致热量摄入超标，从而增加体重。
1.菠萝的热量：每100克菠萝大约含有44卡路里的热量。
2.食用量：如果在晚上适量食用菠萝，例如作为一份水果沙拉的一部分，或者搭配其他低热量的食物一起食用，通常不会导致明显的体重增加。然而，如果大量食用菠萝，尤其是单独食用，或者将其作为甜点食用，就可能摄入过多的热量，从而增加体重。
3.其他饮食因素：除了食用菠萝的量，其他饮食因素也会影响体重。如果在晚上同时摄入高糖、高脂肪或高热量的食物，或者饮食总体热量超过身体的需求，无论是否吃菠萝，都可能导致体重增加。此外，个体的代谢率、身体活动水平和总体饮食习惯也会对体重产生影响。
因此，为了控制体重，建议在晚上适量食用菠萝，并结合均衡的饮食和适度的身体活动。如果你对体重管理有特定的关注或需求，最好咨询医生或专业的营养师，他们可以根据你的个人情况提供更具体的建议。