萎缩性胃炎患者适宜食用以下几种食物：
1.富含维生素的食物：维生素对胃黏膜的修复有一定帮助，患者可以多吃一些富含维生素C、维生素E和维生素A的食物，如新鲜的蔬菜、水果、动物肝脏等。
2.易消化的食物：萎缩性胃炎患者的消化功能较弱，应选择易消化的食物，如米粥、面条、馒头、面包等。
3.富含蛋白质的食物：蛋白质是身体的重要组成部分，患者可以适量食用富含优质蛋白质的食物，如鱼肉、鸡肉、蛋类、奶制品等。
4.碱性食物：萎缩性胃炎患者胃酸分泌过多，可以适量食用一些碱性食物，如苏打饼干、碱水面等，以中和胃酸，缓解不适症状。
5.避免刺激性食物：患者应避免食用辛辣、油腻、生冷、刺激性食物，如辣椒、油炸食品、冷饮等，以免刺激胃黏膜，加重病情。
6.规律饮食：定时定量进食，避免暴饮暴食，有助于维持胃的正常功能。
总之，萎缩性胃炎患者的饮食应注意营养均衡，避免食用刺激性食物，以减轻胃的负担，有助于病情的恢复。同时，患者还应积极配合医生的治疗，定期复查。