手掌长水泡很痒，可能是以下原因引起的：
1.湿疹：一种常见的皮肤炎症，可能由过敏、感染、环境因素等引起。湿疹常伴有瘙痒、红肿、脱屑等症状。可外用糖皮质激素乳膏，如糠酸莫米松乳膏等；瘙痒明显时，可口服抗组胺药，如氯雷他定等。
2.手癣：由真菌感染引起，具有传染性。常表现为手掌水疱、脱屑、瘙痒，水疱干涸后可出现脱屑。可外用抗真菌药物，如酮康唑乳膏、特比萘芬乳膏等；严重者可口服抗真菌药，如伊曲康唑等。
3.汗疱疹：病因尚不明确，可能与过敏、精神紧张、多汗等有关。好发于手掌、足底，水疱壁厚，伴有瘙痒或烧灼感。水疱干涸后可出现脱屑。可外用糖皮质激素乳膏，如糠酸莫米松乳膏等；瘙痒明显时，可口服抗组胺药，如氯雷他定等。
4.接触性皮炎：接触某些刺激性物质或过敏原后，手掌皮肤出现炎症反应，表现为水疱、瘙痒。首先应避免接触过敏原，然后外用糖皮质激素乳膏，如糠酸莫米松乳膏等；瘙痒明显时，可口服抗组胺药，如氯雷他定等。
如果手掌长水泡很痒，建议及时就医，明确诊断后，在医生的指导下进行治疗。同时，要注意保持手部清洁，避免搔抓，避免接触刺激性物质。