酒精过敏的症状因人而异，一般会在饮酒后数分钟内出现，包括但不限于以下几个方面：
1.皮肤症状：如皮肤瘙痒、红斑、水肿等。
2.呼吸道症状：如咳嗽、喘息、呼吸困难等。
3.消化道症状：如恶心、呕吐、腹痛等。
4.心血管症状：如心悸、胸痛、血压下降等。
5.神经系统症状：如头晕、头痛、嗜睡、意识丧失等。
严重的酒精过敏反应可能会导致过敏性休克，甚至危及生命。如果您怀疑自己或他人有酒精过敏症状，应立即停止饮酒，并尽快就医。在就医前，可尝试以下措施：
1.保持呼吸道通畅：将患者置于平卧位，解开衣领，清除口腔和鼻腔内的分泌物，以保持呼吸道通畅。
2.补充水分：如果患者意识清醒，可以让其适量饮用温水或糖水，以补充水分和缓解症状。
3.保持安静：避免过度活动和刺激，让患者保持安静和放松。
需要注意的是，酒精过敏的症状可能因个体差异而有所不同。如果您有酒精过敏史，应避免饮酒或饮用含酒精的饮料。同时，在饮酒前应注意观察身体反应，如有不适症状应及时就医。