胃肠感冒引起发烧，主要是由病毒感染引起的胃肠功能紊乱，可通过以下方式缓解：
1.补充水分：发烧会导致身体大量水分流失，因此需要及时补充水分，以保持身体水分平衡。可以多喝水，也可以选择口服补液盐溶液，以预防脱水。
2.药物治疗：如果发烧症状较为严重，可以使用退烧药，如对乙酰氨基酚或布洛芬等。需要注意的是，使用退烧药时应按照说明书的剂量和使用方法进行，避免过量使用。
3.调整饮食：在胃肠感冒期间，饮食应以清淡、易消化的食物为主，如米粥、面条、馒头等。避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重胃肠负担。
4.注意休息：发烧会使身体消耗更多的能量，因此需要保证充足的休息时间，以帮助身体恢复。可以选择卧床休息，避免过度劳累。
5.保持室内空气流通：保持室内空气流通，可以减少病毒的传播，有助于病情的恢复。
6.就医治疗：如果发烧症状持续时间较长或伴有其他严重症状，如呕吐、腹泻、脱水等，应及时就医，以便进行进一步的诊断和治疗。
需要注意的是，以上方法仅适用于胃肠感冒引起的发烧症状。如果症状持续加重或出现其他异常情况，应及时就医，以便进行进一步的诊断和治疗。