肠炎患者可以选择一些水果来缓解症状，但并非所有水果都适合。以下是一些适合肠炎患者食用的水果：
1.香蕉：香蕉富含钾，可以缓解腹泻引起的电解质失衡。此外，香蕉质地柔软，易于消化。
2.苹果：苹果富含果胶，有助于吸收肠道内的水分，缓解腹泻。可以将苹果蒸熟后食用，以减轻对肠道的刺激。
3.煮熟的梨：煮熟的梨具有柔软、易消化的特点，并且富含水分和维生素，有助于缓解口干舌燥等症状。
4.荔枝：荔枝具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效，但不宜多食，以免上火。
需要注意的是，每个人的肠炎症状和体质不同，对水果的耐受性也可能有所差异。在选择水果时，应根据个人情况进行调整。如果肠炎症状严重或持续不缓解，建议及时就医，并遵循医生的建议进行饮食调整。