早晨空腹喝开水冲鸡蛋是否有益，不能一概而论，这取决于个体的健康状况和饮食习惯。以下是一些需要考虑的因素：
1.营养吸收：鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。然而，开水冲鸡蛋可能无法完全破坏鸡蛋中的细菌和病原体，也可能无法使蛋白质充分变性，从而影响营养的吸收。
2.消化问题：有些人可能对鸡蛋中的蛋白质或其他成分过敏，或者存在消化系统问题，如胃炎、胃溃疡等。在这种情况下，空腹喝开水冲鸡蛋可能会引起不适或加重症状。
3.个人健康状况：如果你有其他健康问题，如糖尿病、胆囊疾病、高血压等，喝开水冲鸡蛋可能需要特别注意。某些情况下，饮食的调整可能对健康更有益。
一般来说，为了获得均衡的营养，建议采取多样化的饮食方式，包括摄入各种谷类、蔬菜、水果、肉类、鱼类等。如果你对早晨的饮食选择有特定的健康需求或疑虑，最好咨询医生或专业的营养师的建议。
此外，以下是一些其他与健康相关的建议：
1.保持均衡饮食：注重摄入富含各种营养素的食物，以维持身体的正常功能。
2.注意饮食卫生：确保食物的新鲜和卫生，避免食用过期或受污染的食物。
3.适度饮水：保持充足的水分摄入，有助于维持身体的代谢和消化功能。
4.个体化的饮食计划：根据个人的健康状况、口味偏好和生活方式制定适合自己的饮食计划。
总之，对于早晨空腹喝开水冲鸡蛋的问题，最好根据个人情况进行综合评估，并在医生或专业人士的指导下做出决策。如果你对自己的健康有任何担忧或疑问，及时咨询专业意见是明智的选择。