烫伤后起水泡是否挑破，需要根据具体情况来决定。以下是一些需要考虑的因素：
1.小水泡
如果烫伤后的水泡较小，没有明显的肿胀和疼痛，可以不挑破水泡。让水泡自然吸收，通常会在一周左右自行愈合。
2.大水泡
对于较大的水泡，可能会引起疼痛和不适，或者水泡已经破裂，此时可以考虑挑破水泡。但需要注意以下几点：
消毒：在挑破水泡前，需要先清洁双手，并使用消毒的器械，如消毒过的针或剪刀。
引流：用消毒过的针或剪刀在水泡底部刺破一个小口，让水泡中的液体缓慢流出。避免用力挤压，以免感染。
处理伤口：刺破水泡后，用生理盐水冲洗伤口，然后涂抹抗菌药膏，并使用无菌纱布包扎。
3.特殊情况
如果烫伤的部位在关节、手掌或脚底，或者水泡较大且容易破裂，最好就医处理，医生可能会采用更专业的方法来处理水泡。
4.注意事项
避免感染：在挑破水泡后，要保持伤口清洁干燥，避免沾水和污染。按时更换包扎的纱布，防止感染。
疼痛管理：如果疼痛明显，可以按照医生的建议使用止痛药。
观察伤口：密切观察伤口的情况，如果出现红肿、渗液增多、发热等感染迹象，应及时就医。
总之，烫伤后起水泡是否挑破需要根据具体情况来决定。在处理伤口时，要注意消毒和保持清洁，避免感染。如果对烫伤的处理有任何疑问，最好咨询医生的意见。