吃冷东西牙疼可能由以下原因引起：
1.牙齿敏感：牙齿表面的牙釉质磨损或流失，导致牙本质暴露，冷刺激会通过牙本质小管刺激牙髓，引起疼痛。
2.龋齿：牙齿被细菌侵蚀，形成龋洞，龋洞较深时，冷刺激也会引起疼痛。
3.牙龈炎或牙周炎：牙龈发炎或牙周组织感染，冷刺激可能会加重炎症反应，引起疼痛。
4.其他口腔问题：如牙髓炎、根尖周炎等。
以下是一些缓解牙疼的方法：
1.避免食用过冷或过热的食物和饮料，减少对牙齿的刺激。
2.用温水刷牙，避免使用太冷或太热的水。
3.使用含氟牙膏，有助于预防龋齿。
4.咀嚼无糖口香糖，刺激唾液分泌，有助于缓解牙齿敏感。
5.如牙疼持续不缓解或加重，应及时就医，进行口腔检查和治疗。医生可能会根据具体情况采取以下治疗方法：
充填治疗：对于龋齿，医生会去除龋坏组织，然后用补牙材料充填龋洞。
根管治疗：如果牙髓炎或根尖周炎较为严重，可能需要进行根管治疗，即去除牙髓，消毒根管，最后充填根管。
脱敏治疗：对于牙齿敏感，可以使用脱敏牙膏或进行脱敏治疗。
其他治疗：如牙龈炎或牙周炎，需要进行洁治和刮治等牙周治疗。
此外，保持良好的口腔卫生习惯，定期洗牙和检查，有助于预防口腔疾病的发生。如果对牙疼问题有疑虑或担忧，最好咨询口腔医生的意见。