您好,绿豆发芽了可以吃的。绿豆发芽了即绿豆芽菜,是无污染的,其维生素C含量还很高。中医认为绿豆芽味甘、凉、无毒,经常食用可清热解毒,利尿除湿,绿豆芽好烹饪,又好消化此外,绿豆芽富含纤维素素,是便秘患者的健康蔬菜。而且它含核黄素,可以用来治疗口腔溃疡。
你好 ,绿豆发芽了还能吃么
回答医生:何连江职称:副主任医师机构:天长市汉涧镇中心卫生院发布时间:2021-03-13医学审核:健康典吧内容审核团队
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您好,绿豆发芽了可以吃的。绿豆发芽了即绿豆芽菜,是无污染的,其维生素C含量还很高。中医认为绿豆芽味甘、凉、无毒,经常食用可清热解毒,利尿除湿,绿豆芽好烹饪,又好消化此外,绿豆芽富含纤维素素,是便秘患者的健康蔬菜。而且它含核黄素,可以用来治疗口腔溃疡。