绿豆发芽了还能吃吗?就是泡久了发了点芽。

绿豆发芽可以吃,绿豆芽就是这么发好的,绿豆芽的营养价值相对其他来说比较高一些,适合一年四季食用。只要绿豆没有发霉变质,您可以放心食用。