孩子对牛奶过敏，家长可以采取以下措施：
1.避免食用含牛奶成分的食物：这是最基本的措施，包括牛奶、奶粉、酸奶、芝士等。家长需要仔细阅读食品标签，确保孩子所食用的食物中不含有牛奶成分。
2.选择替代品：如果孩子需要从食物中获取营养，可以选择其他富含蛋白质的食物，如大豆制品、鸡蛋、鱼肉等。此外，还可以选择添加了钙和维生素D的非乳制品，以满足孩子的营养需求。
3.补充营养：由于牛奶中富含钙和维生素D，孩子对牛奶过敏可能会影响这些营养物质的摄入。家长可以咨询医生或营养师，了解如何通过其他食物或补充剂来补充孩子所需的营养。
4.注意饮食均衡：确保孩子的饮食均衡，摄入足够的碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。可以多给孩子食用新鲜的水果、蔬菜和全谷类食物。
5.就医咨询：如果孩子的过敏症状严重或持续不缓解，家长应该及时就医咨询。医生可能会建议进行过敏测试，以确定孩子对牛奶过敏的程度，并制定相应的治疗方案。
6.观察孩子的反应：在给孩子尝试新的食物或补充剂时，要密切观察孩子的反应。如果出现过敏症状，如皮疹、腹泻、呕吐等，应立即停止使用。
7.与医生合作：医生可能会建议使用一些药物来缓解过敏症状，如抗组胺药。家长应按照医生的建议使用药物，并定期带孩子复诊，以确保孩子的健康状况。
总之，孩子对牛奶过敏需要家长的细心照顾和关注。通过避免食用含牛奶成分的食物、选择替代品、补充营养等措施，可以帮助孩子度过这个阶段，确保他们的健康成长。