孩子对牛奶过敏，可采取以下方法处理：
1.规避过敏原：如果孩子对牛奶蛋白过敏，首先应避免食用含有牛奶成分的食物和饮料，如牛奶、奶粉、酸奶、奶酪等。同时，要注意查看食品标签，以免误食含有牛奶成分的加工食品。
2.选择替代品：可以选择其他富含优质蛋白质的食物来替代牛奶，如鸡蛋、鱼肉、豆制品等。这些食物也可以提供孩子生长发育所需的营养。
3.补充钙剂和维生素D：由于牛奶是钙的良好来源，孩子不喝牛奶可能会导致钙摄入不足。因此，可以通过其他途径来补充钙和维生素D，如食用富含钙的蔬菜、豆制品，或在医生的指导下补充钙剂和维生素D制剂。
4.就医咨询：如果孩子对牛奶过敏症状严重，如出现呼吸困难、肿胀、腹泻等，应及时就医。医生可能会根据孩子的具体情况，给予适当的治疗和建议。
5.尝试脱敏疗法：对于部分对牛奶过敏的孩子，随着年龄的增长，过敏症状可能会逐渐减轻或消失。在医生的指导下，可以尝试逐渐增加牛奶的摄入量，进行脱敏疗法。
6.特殊配方奶粉：如果孩子不能耐受普通牛奶，可以选择特殊配方奶粉，如深度水解蛋白配方奶或氨基酸配方奶。这些奶粉已经将牛奶蛋白分解为较小的肽段或氨基酸，减少了过敏反应的风险。
需要注意的是，每个孩子对牛奶过敏的情况可能不同，处理方法也应因人而异。在处理孩子牛奶过敏问题时，最好咨询医生或营养师的建议，制定个性化的饮食方案。同时，要密切观察孩子的症状变化，确保孩子的营养摄入和健康成长。