左侧头疼一跳一跳的可能与多种原因有关，以下是一些可能的情况：
1.偏头痛：偏头痛是一种常见的原发性头痛，常表现为单侧头部搏动性疼痛，可伴有恶心、呕吐、光和声过敏等症状。偏头痛的发作可能与遗传、饮食、内分泌、精神等因素有关。
2.紧张性头痛：紧张性头痛是一种常见的慢性头痛，常表现为双侧头部紧束感或压迫感，可伴有头部钝痛、酸痛、胀痛等症状。紧张性头痛的发作可能与头颈部肌肉紧张、精神压力、睡眠不足等因素有关。
3.丛集性头痛：丛集性头痛是一种罕见的严重头痛，常表现为单侧眼眶周围剧烈疼痛，可伴有流泪、鼻塞、流涕等症状。丛集性头痛的发作可能与自主神经功能紊乱有关。
4.其他原因：左侧头疼一跳一跳的还可能与颅内感染、脑血管疾病、颅内占位性病变、颈椎病、三叉神经痛等原因有关。
如果左侧头疼一跳一跳的症状持续不缓解或加重，或伴有其他症状，如恶心、呕吐、意识不清、肢体麻木等，应及时就医，进行相关检查，如头颅CT、MRI、脑血管造影等，以明确病因，并进行针对性治疗。
在就医之前，患者可以采取一些措施来缓解症状，如休息、放松、冷敷或热敷头部、按摩头部等。此外，患者应避免食用巧克力、奶酪、红酒等可能诱发头痛的食物，保持规律的作息时间，避免熬夜和过度劳累，保持心情舒畅，避免紧张和焦虑等。