血糖值偏高的人在主食选择上需要特别注意，以下是一些适合血糖值偏高人群的主食：
1.全麦食品：全麦食品富含膳食纤维，可减缓血糖上升速度，有助于控制血糖水平。例如全麦面包、全麦面条等。
2.燕麦：燕麦富含膳食纤维和β-葡聚糖，能降低餐后血糖反应，对血糖控制有益。可以选择燕麦片、燕麦粥等。
3.豆类：豆类是优质的蛋白质来源，同时富含膳食纤维，有助于稳定血糖。例如黑豆、红豆、绿豆等，可以煮粥或制作豆腐等。
4.蔬菜：一些蔬菜也可以作为主食，如南瓜、玉米、山药等。这些蔬菜富含膳食纤维，同时热量相对较低。
5.糙米饭：糙米饭相比白米饭，消化吸收更慢，能更持久地提供能量，有助于控制血糖。
此外，对于血糖值偏高的人，还应注意以下饮食原则：
1.控制主食量：尽管选择了适合的主食，但仍需注意摄入量，避免摄入过多的碳水化合物。
2.搭配其他食物：主食应与蔬菜、蛋白质食物合理搭配，以保证营养均衡。
3.注意烹饪方式：尽量选择简单的烹饪方式，如清蒸、水煮，避免过度加工和添加大量油脂。
4.定期监测血糖：密切关注血糖变化，根据个人情况调整饮食和治疗方案。
需要注意的是，饮食控制是血糖管理的重要环节，但不能替代药物治疗。如果血糖值偏高较为严重或有其他健康问题，建议在医生或营养师的指导下进行饮食管理和治疗。