血糖高的人可以适量喝粗粮粥，但需要注意以下几点：
1.粗粮粥的选择：应选择血糖生成指数较低的粗粮，如燕麦、荞麦、玉米等，而避免选择血糖生成指数较高的粗粮，如糯米、小米等。
2.控制摄入量：粗粮粥虽然富含膳食纤维，但也含有一定量的碳水化合物，会升高血糖。因此，血糖高的人在喝粗粮粥时应控制摄入量，避免摄入过多的碳水化合物。
3.搭配其他食物：粗粮粥的升糖速度较慢，但也不能单独作为主食。建议搭配蔬菜、肉类等其他食物，以保证营养均衡。
4.注意烹饪方式：烹饪粗粮粥时，应避免过度煮烂，以免淀粉糊化，导致血糖升高。
5.监测血糖：血糖高的人在喝粗粮粥后，应密切监测血糖变化，根据血糖情况调整饮食和药物治疗方案。
总之，血糖高的人可以喝粗粮粥，但需要注意选择合适的粗粮、控制摄入量、搭配其他食物、注意烹饪方式，并密切监测血糖变化。如果血糖控制不佳，建议咨询医生或营养师的建议。