血糖高的人适合喝一些升糖指数较低的粥，以下是几种推荐：
1.燕麦粥：燕麦富含膳食纤维，能延缓血糖上升速度。
2.蔬菜粥：可以选择一些低糖蔬菜，如南瓜、山药、菠菜等，与大米一起煮成粥，既能提供饱腹感，又不会使血糖过高。
3.豆类粥：豆类富含蛋白质和膳食纤维，如红豆、绿豆、黑豆等，可以与大米一起煮粥，有助于控制血糖。
4.瘦肉粥：将瘦猪肉切成小块，与大米一起煮粥，既能提供优质蛋白质，又不会使血糖升高过快。
需要注意的是，即使是适合血糖高的人喝的粥，也应控制摄入量，避免摄入过多的碳水化合物，同时还应注意搭配其他食物，以保证营养均衡。此外，血糖高的人在喝粥时应尽量选择天然食材，避免添加过多的糖或其他调味料。如果血糖控制不理想，建议咨询医生或营养师的建议，制定合理的饮食计划。