血糖高的人可以适量喝粥，但需要注意以下几点：
1.选择合适的粥：相比于精细加工的白米粥，血糖高的人可以选择一些粗杂粮粥，如燕麦粥、黑米粥、玉米粥等。这些粥中的膳食纤维含量较高，可减缓血糖上升的速度。
2.控制粥的摄入量：虽然粥的血糖生成指数较高，但并不意味着完全不能喝。血糖高的人在喝粥时需要控制摄入量，避免摄入过多的碳水化合物。一般建议每次喝粥的量不要超过一碗。
3.搭配其他食物：在喝粥的同时，应搭配一些富含蛋白质、膳食纤维和健康脂肪的食物，如蔬菜、豆类、坚果等。这样可以减缓血糖上升的速度，同时提供更持久的饱腹感。
4.注意粥的烹饪方式：煮粥的时间不宜过长，以免淀粉过度分解，导致血糖升高过快。此外，煮粥时可以适当减少水的用量，增加粥的浓稠度，也有助于控制血糖。
5.监测血糖：血糖高的人在喝粥后需要密切监测血糖变化。如果喝粥后血糖升高明显，可以适当调整饮食和运动方案，或者咨询医生的建议。
总之，血糖高的人可以喝粥，但需要注意选择合适的粥、控制摄入量、搭配其他食物、注意烹饪方式，并密切监测血糖变化。在饮食方面，还应遵循医生或营养师的建议，制定个性化的饮食计划。