高血糖患者可以选择以下几种粥：
1.蔬菜粥：蔬菜中含有丰富的膳食纤维和维生素，有助于控制血糖。可以选择一些低糖蔬菜，如南瓜、菠菜、白菜等，与大米一起煮粥。
2.豆类粥：豆类富含蛋白质和膳食纤维，有助于稳定血糖。可以选择红豆、绿豆、黑豆等与大米一起煮粥。
3.燕麦粥：燕麦富含膳食纤维，能降低餐后血糖反应。可以将燕麦片与大米一起煮粥，或者直接喝燕麦粥。
4.瘦肉粥：选择瘦肉，如鸡肉、鱼肉等，与大米一起煮粥。瘦肉中的蛋白质可以提供能量，同时不会使血糖急剧上升。
5.山药粥：山药含有黏液蛋白、淀粉酶等物质，有降低血糖的作用。可以将山药切成小块，与大米一起煮粥。
需要注意的是，高血糖患者在喝粥时应注意以下几点：
1.控制粥的摄入量：虽然粥的升糖指数相对较低，但也应控制摄入量，避免血糖过高。
2.搭配其他食物：喝粥时应搭配一些蔬菜、肉类等食物，以保证营养均衡。
3.选择合适的煮粥食材：避免选择高糖的食材，如红枣、桂圆等。
4.注意粥的软烂程度：粥煮得越软烂，消化吸收越快，血糖上升也越快。因此，应适当控制煮粥的时间，保持粥的一定嚼劲。
5.监测血糖：在饮用粥后，应密切监测血糖变化，根据血糖情况调整饮食和药物治疗。
总之，高血糖患者可以选择一些低糖、高纤维的粥品，但同时也需要注意饮食的均衡和控制摄入量，以保持血糖稳定。如果对饮食有特定的需求或疑问，建议咨询医生或营养师的建议。