扁桃体发炎时，适合食用以下水果：
1.雪梨：雪梨具有清热润肺、止咳化痰的功效，能够缓解扁桃体发炎引起的咳嗽、喉咙疼痛等症状。
2.西瓜：西瓜含有丰富的维生素和水分，具有清热解毒、利尿消肿的作用，能够帮助缓解扁桃体发炎引起的发热、喉咙肿痛等症状。
3.猕猴桃：猕猴桃富含维生素C和维生素A，具有增强免疫力、抗氧化的作用，能够帮助扁桃体发炎的患者更快恢复。
4.柚子：柚子具有清热解毒、润肺止咳的功效，能够缓解扁桃体发炎引起的咳嗽、喉咙疼痛等症状。
5.橙子：橙子富含维生素C和类黄酮，具有增强免疫力、抗氧化的作用，能够帮助扁桃体发炎的患者更快恢复。
需要注意的是，水果虽然对扁桃体发炎有一定的缓解作用，但并不能替代药物治疗。如果症状严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，扁桃体发炎期间应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重症状。