头皮结痂又抠掉又结痂，可能与头皮湿疹、头癣、银屑病等有关，以下是一些可能的原因和建议：
1.头皮湿疹：可能与过敏、遗传、免疫异常等有关。表现为头皮红斑、丘疹、水疱、渗出、结痂、脱屑等，伴有瘙痒。治疗上可以外用糖皮质激素乳膏，如糠酸莫米松乳膏、丁酸氢化可的松乳膏等；如果瘙痒明显，可以口服抗组胺药，如氯雷他定、西替利嗪等。
2.头癣：是由真菌感染引起的，可通过直接或间接接触传染。表现为头皮鳞屑、断发、脱发、瘙痒等。治疗上可以外用抗真菌药物，如酮康唑乳膏、特比萘芬乳膏等；如果病情严重，需要口服抗真菌药物，如伊曲康唑、特比萘芬等。
3.银屑病：病因不明，可能与遗传、免疫、感染、环境等因素有关。表现为头皮红斑、斑块、鳞屑，可局限于头部，也可累及全身。治疗上可以外用糖皮质激素、维生素D3衍生物、角质促成剂等；如果病情严重，需要口服免疫抑制剂或生物制剂。
需要注意的是，以上只是一些常见的原因和治疗方法，具体情况可能因人而异。建议及时就医，明确诊断，并在医生的指导下进行治疗。同时，要注意头皮清洁，避免搔抓、烫洗，避免使用刺激性的洗发水和护发产品。