排卵期乳头一碰就疼主要与体内激素水平变化有关，可能是正常的生理现象，也可能是某些疾病的表现。以下是一些可能的原因：
1.体内激素水平变化：在排卵期，女性体内的雌激素和孕激素水平会发生变化，这可能导致乳头敏感和疼痛。
2.乳腺增生：乳腺增生是一种常见的乳腺疾病，其主要症状之一就是乳房疼痛，包括乳头疼痛。乳腺增生在排卵期或月经前可能会加重。
3.乳腺炎：乳腺炎是乳房的炎症，通常由细菌感染引起。除了乳头疼痛外，还可能伴有乳房红肿、发热等症状。
4.乳头炎：乳头炎是乳头的炎症，可能由细菌感染、摩擦、过敏或其他原因引起。乳头炎会导致乳头疼痛、红肿、破裂等症状。
5.其他：某些药物、胸罩过紧、乳房外伤等也可能导致乳头疼痛。
如果排卵期乳头疼痛不严重，可先观察。但如果疼痛持续时间较长、程度较重，或伴有其他异常症状，如乳房肿块、乳头溢液等，应及时就医，进行相关检查，如乳腺超声、激素水平测定等，以明确原因，并采取相应的治疗措施。
此外，在日常生活中，应注意保持乳房清洁，选择合适的胸罩，避免过度刺激乳头，同时应注意饮食健康，保持心情愉悦，有助于缓解乳房疼痛。