要确定自己是否缺乏维生素B2，可以通过以下方法：
1.饮食观察：注意观察自己的日常饮食，是否经常摄入富含维生素B2的食物，如乳制品、动物肝脏、蛋黄、谷类等。如果饮食不均衡，长期缺乏这些食物，可能会导致维生素B2缺乏。
2.症状评估：了解维生素B2缺乏可能出现的症状，如口角炎、唇炎、舌炎、阴囊炎等。这些症状可能在口角、唇部、舌头或阴囊等部位出现红肿、疼痛、裂口或溃疡等。
3.医生检查：如果对自己的维生素B2状况存在疑虑，可以咨询医生。医生可能会进行身体检查，包括口腔检查，以评估是否存在维生素B2缺乏的迹象。
4.实验室检查：医生可能会建议进行血液检查，检测维生素B2的水平，以确定是否缺乏。
缺乏维生素B2可能对身体产生以下影响：
1.皮肤问题：如口角炎、唇炎等，可能导致皮肤干燥、粗糙、发红等。
2.眼部症状：可能出现眼睛干涩、疲劳、视力模糊等。
3.口腔问题：舌炎可能导致舌头红肿、疼痛、味觉减退等。
4.生殖系统问题：男性可能出现阴囊炎，女性可能出现阴唇炎等。
5.其他影响：长期缺乏维生素B2还可能影响能量代谢、免疫系统功能等。
需要注意的是，这些症状并不一定仅仅由维生素B2缺乏引起，其他健康问题也可能导致类似症状。因此，如果出现上述症状，最好咨询医生进行详细的评估和诊断。
在日常饮食中，应保持均衡的饮食，摄入富含维生素B2的食物。如果有特定的健康问题或饮食限制，医生或营养师可以提供更具体的建议。此外，某些情况下，医生可能会根据需要开具维生素B2的补充剂来纠正缺乏。